Recipe: Perfect Pempek Dos (Pempek Telur Tanpa Ikan)

Pempek Dos (Pempek Telur Tanpa Ikan). Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Cara Membuat Pempek Ikan Palembang Asli Yang Benar, Enak, Lembut Dan Putih

Pempek Dos (Pempek Telur Tanpa Ikan) Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan. Sehingga hanya mengandalkan tepung sagu atau tepung tapioka. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. You can cook Pempek Dos (Pempek Telur Tanpa Ikan) using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pempek Dos (Pempek Telur Tanpa Ikan)

  1. Prepare 8 sdm of terigu (sy pake protein sedang segitiga biru).
  2. Prepare 10-12 sdm of tapioka.
  3. You need 2 butir of telur (1 utk adonan 1 utk isi kapal selam).
  4. Prepare 250 ml of Air.
  5. It's 3 siung of bawang putih.
  6. You need 1/2 sdt of lada bubuk.
  7. Prepare 1/2 sdt of kaldu ayam.
  8. You need 1/2 sdm of garam.
  9. Prepare of Bahan cuko.
  10. It's 10 buah of cabai rawit.
  11. You need 50 gr of gula jawa.
  12. You need 1 sdt of gula pasir.
  13. Prepare 1 sdt of garam.
  14. You need 1 sdm of ebi kering.
  15. You need 1 sdm of asam jawa.
  16. It's 2 siung of bawang putih.
  17. It's 200 ml of air.

Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya Karena minus protein maka saya membuat versi pempek kapal selam dengan isi telur di dalamnya. Sebenarnya membuat pempek ini sangat mudah. Walau tanpa ikan, pempek dos dijamin tetap enak dipadu kuah cuko asam dan pedas. Perbandingan Tepung Sagu dan Tepung Terigu.

Pempek Dos (Pempek Telur Tanpa Ikan) step by step

  1. Masak air hingga mendidih, masukkan bawang putih yg sdh diulek, kaldu ayam, garam dan lada lalu masukkan terigu, aduk hingga matang dg api kecil.
  2. Diamkan adonan hingga suhu turun skitar 10 menit, kemudian masukkan telur, aduk hingga tercampur rata..
  3. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk pelan agar hasil tidak alot (tips jangan sampai kalis kayak adonan donat ya nti hasilnya alot dan keras, utk membentuk pempeknya yg masih agak lengket cukup nti di lumuri tapioka biar gk lengket dan mudah dibentuk).
  4. Bentuk jd kapal selam utk isian telurnya atau lenjer yg tanpa isian apapun. Tips bentuk kapal selam supaya telur gk mbleber kemana mana, pertama bentuk lenjer dulu baru di salah satu sisinya dilubangi pakai telunjuk dan dipipihin biar bentuk pipih cekung gitu sambil ngokohin pinggiran2 si calon kapal selam, kalau udh kokoh betul gk ada retak baru masukin telur 3/4 atau 2/3 kedalaman baru rekatin deh ujungnya biar nutup, dijamin telur aman di dalam. Mantaap.
  5. Masak air hingga mendidih baru masukkan pempek utk di rebus, angkat ketika sudah mengapung dan siap digoreng.
  6. Utk cuka pertama haluskan bawang putih, cabai, dan ebi, masukkan dalam air beri garam, gula jawa, gula pasir, dan asam jawa (boleh pakai cuka, saya gak suka jadi gk pake), lalu rebus hingga mendidih, lalu saring. Boleh ditambah irisan mentimun.

Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya. Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos adalah tepung sagu. Kamu juga mau coba buat pempek yang hemat biaya ini? Berikut ini resep pempek tanpa ikan atau pempek dos dari SajianSedap. Sama halnya pempek ikan atau pempek palembang pempek dos istimewa juga bisa dibuat Baca Juga Artikel Menarik : Resep Pempek Lenjer.

Ulasan

Catat Ulasan

Catatan popular daripada blog ini

Recipe: Appetizing Nasi Uduk Kampung

Imej
Nasi Uduk Kampung . Nasi uduk kampung yg makannya ditemenin tempe goreng dan bala-bala, pake sambel kacangnya dibanjirin di nasi nya. Brilio.net - Nasi uduk jadi salah satu menu andalan masyarakat Indonesia. Rasanya menu satu ini hampir disukai semua orang. Cocok dimakan bersama aneka lauk yang disediakan, ada ayam goreng kampung, tahu tempe, dan yang paling enak ada. Resep Nasi Uduk - Salah satu dari variasi nasi biasa yang memiliki banyak penggemar adalah nasi uduk. Selain rasa yang gurih nasi ini dijual dengan harga yang cukup terjangkau. You can have Nasi Uduk Kampung using 22 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it. Ingredients of Nasi Uduk Kampung Prepare 4 cup of beras. Prepare 4 lembar of daun salam. It's 4 batang of serai. Prepare 1 bungkus of santan k*r*. You need 1 sdt of royc*. Prepare 2 sdt of garam. It's secukupnya of Air. You need of Pelengkap:. It's of Bihun go...
Baca lagi

Easiest Way to Make Yummy Nasi uduk rice cooker simple enak

Imej
Nasi uduk rice cooker simple enak . Cocok sekali untuk menu sarapan maupun mkn siang. Nasi uduk is made from rice (especially jasmine rice) cooked in coconut milk and multitude of spices resulting in a super fragrant and flavorful rice. Nasi uduk can be served as breakfast, with a simple side dish of telur dadar gulung (rolled fried egg). We can find Nasi Uduk sold in roadside stalls in Jakarta which open exclusively in the morning, noon, or night, depending on the demographic of the surrounding areas. My version of nasi Uduk is very easy to. Nasi uduk yang enak dan komplit dapat anda buat dengan mudah menggunakan rice cooker. You can cook Nasi uduk rice cooker simple enak using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it. Ingredients of Nasi uduk rice cooker simple enak It's 2,5 cup of beras. It's 200 ml of santan instan. You need 1 of Sereh, geprek. It's Seruas of jari lengkuas, geprek. You need 1/2 s...
Baca lagi

Recipe: Appetizing Asam Pedas Tumis Ikan Putih

Imej
Asam Pedas Tumis Ikan Putih . Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Sayangnya ikan Baung tidak tersedia di tempat tinggal saya sekarang. Kebetulan saya punya stok ikan lele yang masih kerabat ikan baung, yach terpaksa ikan ini yang saya masak. Buat anda yang punya problem serupa silahkan pakai cara di atas. You can have Asam Pedas Tumis Ikan Putih using 18 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that. Ingredients of Asam Pedas Tumis Ikan Putih It's of I ekor ikan putih dicuci bersih. It's of serai diketuk. Prepare of biji cili kering gunting dan direbus, *. It's of biji bawang bombay*. You need of bawang putih*. You need of biji bawang merah *. Prepare of inci halia*. Prepare of inci kunyit hidup*. Prepare of sdb...
Baca lagi